2010年11月01日
生薑的營養價值

姜按用途和收穫季節不同而有嫩薑和老薑之分。嫩薑多在八月份挖掘,一般含水多,纖維少,辛辣味淡薄,除做調味品外,尚可炒食,做薑糖等;老薑多在十一月份挖掘,水分少,辛辣味濃,主要用做調味新娘化妝。
姜是一種極為重要的調味品,楿洳揹荅同時也可作為蔬菜單獨食用商務中心,而且還是一味重要的中藥材。它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中,使之鮮美可口,味道清香家務助理。
生薑還具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時樓宇貸款,通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧自由基,促使機體發生癌症和衰老
針灸。
生薑中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶樓宇轉按,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。所以,吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除“老年斑”按揭貸款服務。
生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮自助印Tee,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。薑的揮髮油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生薑中分離出來的薑烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用寵物旅遊。
生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。
Posted by Qian Qian at 17:36│Comments(0)
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